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檳榔

棕櫚科

學名:Areca catechu

英名:Betel Palm、Areca Nut

日名:ビンロウ

別名:檳榔子、大腹子、賓門、橄欖子、青仔、菁仔子、菁仔叢、檳榔王、大腹檳榔、仁頻、賓門藥餞、白檳榔、橄欖子、洗瘴丹、寧極、大白檳、花檳榔、雞心檳榔、檳榔玉、榔玉、大白、檳榔仁

簡介

常綠喬木,樹幹通直不分枝,細長圓柱形,高約 12~18 公尺,莖直徑約 10~15 公分,葉柄脫落後具明顯的環紋,在原產地可高達 30 公尺,徑達 30 公分。葉 6~9 枚叢生於莖的頂端,葉廓呈倒三角形;羽狀複葉 ,光滑;小葉數約 40,披針狀線形或線形,葉柄橫斷面 3 稜形,葉鞘圓筒狀,包圍幼幹。肉穗花序自葉鞘下部抽出,每樹著生 3~4 穗,總花梗粗短扁平,小花梗細長,多分枝,下垂;花單性,雌雄同株;雄花小形,密生於小梗先端,白色,有芳香,以晨昏之際最濃郁;雌花較大形,著生於小花梗基部,萼片 3 枚,外花被 3 片,綠色,色淡,花期6-8月。核果卵狀橢圓形,聚集叢生,外果皮薄,中果皮白色,富纖維質,未成熟之嫩果外果皮呈綠色,成熟後轉為黃或橙黃色,內果皮為硬核,穀白色,亦為纖維質,內藏胚乳(仁)一枚,橫斷面現深褐色大理石紋,9、10月為盛產期。

栽培

喜全日照環境。勿密植宜通風透光,合理施肥,植株健壯則炭疽病不會嚴重,施高氮肥則病害嚴重。土壤偏好中性至微酸性,並且排水良好。以種子繁殖。

應用

幼果可食。檳榔筍是上好的食材,稱半天筍。可做庭園景觀樹或盆栽栽培,種子播種當小品盆栽。枝幹可作建材用。花及果可入藥。

知識

原產熱帶亞洲之馬來西亞及菲律賓。台灣中南部山坡地普遍栽培作物之一。《本草綱目》形容檳榔的功效:「醒能使之醉,醉能使之醒,飢能使之飽,飽能使之飢。」。因為貨車司機經常長途開車,為了提神,因此特別愛嚼檳榔。