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巴西堅果

玉蕊科

學名:Bertholletia excelsa

英名:Brazil nut、Para nut、Cream nut、Castanea

日名:

別名:巴西果、巴西栗、帕拉果、黃油果、奶油果、鮑魚果、貝爾托萊氏木

簡介

落葉高大喬木,樹高可以達到30~45公尺高,樹幹直徑可達二公尺。葉在乾季時會掉落,單葉,互生,葉緣全緣或鈍鋸齒,葉長橢圓形,長20~35公分,寬10~15公分。花小,白綠色,花序為圓錐花序,花序長5~10公分。每朵花有花萼與花冠兩個部份,花萼為落萼,花冠有花瓣六片,花瓣奶油色,雄蕊多數。需授粉才能結果,蒴果,果徑10~15公分,類似椰子的大小,果實重約二公斤。果實的外面有木質化的硬殼,有8~24顆種子,種子三角形,種皮堅硬,果實11月成熟。

栽培

喜高濕度和溫暖的氣溫,模擬亞馬遜河流域的條件。 特別需要注意的是,確保土壤排水良好,富含有機物質,並有足夠的空間容納其巨大的尺寸。 定期澆水至關重要,但必須避免過度澆水,以防止根腐。以種子繁殖,10~15年開始結果。

應用

種子可食,是世界上有名的堅果之一,可入藥。

知識

原產於南美洲國家,包括委內瑞拉、哥倫比亞、秘魯和巴西,通常生長在主要河流沿岸。是亞馬遜雨林裡最大的樹木之一,樹齡可以達500歲以上。巴西堅果需要一種雌性蜜蜂(Euglossa Orchid bee)來採花粉授粉,這蜜蜂體形較一般大,也更孔武有力,足以把巴西果樹的花瓣推開採蜜,而樹上常附生一種很特別的蘭花Coryanthes vasquezii,這蘭花的香氣最深得這雌性蜜蜂的歡心,因此同種的雄性蜜蜂便會來這裡以它毛茸茸的手腳去「竊取」蘭花的香氣再與雌性蜜蜂交配。