葉片又大又圓潤，葉面油亮，是常見用於烹調的香草植物，主要產地為地中海區、東南亞等地。全株皆帶有高貴的甜味及香味，夏季會抽出白色~粉色花朵。

全日照植物 ，整個生長期需要充足的陽光。喜歡溫暖濕潤的生長環境，耐熱不耐寒，耐乾旱而不耐澇 。適宜的生長溫度為白天22 至 28 ℃ 、夜間13 至 18 ℃ 。若環境溫度低於13 ℃ ，植物的葉片會變黃，溫度低於10 ℃易引起植物凍害，若溫度高於35 ℃ ，植物葉片會失水下垂。

可做庭園景觀植物。義式青醬的主要食材。甜羅勒的精油也可作為家蠅和蚊子的殺幼蟲劑，盆栽植物經常放在窗台上和門口附近，以防止蒼蠅進入。

九層塔是羅勒的一種，但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」，若以九層塔做青醬，口感會較澀氣味也較重喔。把羅勒葉與烤過的松子(或其他堅果)、橄欖油、蒜頭一起放入攪拌機攪打成泥，最後加點鹽、黑胡椒調味就能做出美味青醬。羅勒品種繁多，較常見的有甜羅勒（Sweet basil）、紫羅勒(Purple basil)，以及泛著檸檬香的檸檬羅勒（Lemon Basil）等。