唇形花科
學名:Rosmarinus officinalis
英名:Rosemary
日名:ロースマリー 、 マンネンロウ 、 マンルソウ 、 ソイテツコウ
別名:海洋之露
常綠多年生灌木為原產於富含白堊質之地中海沿岸丘陵地帶。莖及老枝圓柱形,皮層暗灰色,具不規則縱裂,塊狀剝落,幼枝四稜形,密被白色星狀細絨毛。葉常在枝上叢生,線形,革質,下面密被白色星狀絨毛,具強烈辛香味;葉柄極短或無柄。花腋生,少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序,花冠藍紫色,花期十一月。小堅果卵狀近球形,平滑,具一油質體。
生育溫度9~25℃,年雨量30~270mm,土壤pH 4.5~8.7。 為耐旱性植物,喜排水良好土層20cm以上之土壤,於岩石、砂地亦能生存,不具耐寒性。 繁殖可利用成熟枝條於生育期中留1.5cm左右剪斷扦插於苗床,充分澆水後約2~3個月後可發根。
可做庭園景觀植物,盆栽栽培。乾燥的花朵和葉片可作為茶包或香包袋。全株香氣濃烈,提煉精油。枝葉可佐食。
原產歐洲及北非地中海沿岸,曹魏時即引進中國種植。