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香葉林投

露兜樹科

學名:Pandanus amaryllifolius

英名:Fragrant Pandan

日名:

別名:七葉蘭、香林投、斑蘭、香蘭草、香露兜樹、芋香林投

簡介

常綠灌木,原產東南亞。常從莖幹長出支柱根以支撐樹幹;莖直立或成彎曲匍匐狀,少分枝。葉叢生枝端作螺旋狀排列;帶狀劍形或狹披針形葉,先端漸尖,末端偶具細鋸齒緣或細刺緣,兩面平滑無毛,被淡粉白色,葉片有芋頭芳香味。罕見開花。

栽培

全日照或半日照溫暖環境,喜歡潮濕、土壤富含有機質,多雨高溫季節生長迅速。以扦插或分株繁殖。

應用

可作庭園景觀樹、室內盆栽。南亞至東南亞地區廣泛作為食材,葉片汁液可做飲品、甜品或為飯增加芋香味。作為藥用有生津止咳、潤肺化痰、清熱利濕、解酒止咳之效。

知識

台灣引進作健康食品茶料栽培。是東南亞料理或糕點中常用的「斑藍葉」,因為有種獨特的香味、可當作香料使用,也很常作為食物的綠色染料。