白鳳菜
白鳳菜

菊科

學名:Gynura formosana

英名:Taiwan velvet plant

日名:

別名:白擔當、白廣菜、白鳳菊、生毛菜、臺灣土三七。

簡介

多年生草本,台灣特有種。原產台灣中南部濱海地區,以北部、東部、南部及澎湖的砂礫海岸較為常見,偶見於低海拔山區。莖呈平臥狀,斜升的莖高20-50cm,單葉互生,匙形葉,披毛,葉緣不規則裂片,葉肉厚。頭狀花序,兩性管狀花,花冠黃色。果實為瘦果,冠毛白色。花期3-6月。

栽培

半日照至全日照溫暖地區,耐熱、耐旱。土質以排水良好肥沃之砂質壤土或壤土為佳,可於春、秋季施用一次長效性肥料。生命力強健少有病蟲害,繁殖以扦插法為主。

應用

具有特殊風味的蔬菜,適於菜園商業栽培、田園風綠美化、盆栽栽培等。通常炒薑絲或打精力湯。

知識