大青
大青

唇形花科

學名:Clerodendrum cyrtophyllum

英名:Mayflower Gloryberry

日名:タイセイ

別名:臭腥公、細葉臭牡丹、臭婆婆、土地骨邊、觀音串、豬屎青

簡介

海州常山屬落葉灌木,原產韓國、中國華東、華南各省與越南,台灣低海拔山林分布普遍。樹高1.5~5m,莖幹直立。對生長橢圓形葉,長10~15cm、寬5~7cm,葉色深綠,搓揉有獨特氣味。複聚繖花序頂生或腋生,花白色或淺綠色,蕊長伸出花外。花朵授粉後花萼逐漸發育為肉質紅色,果實紫色,直徑0.5~1cm。開花期夏季、結果期秋季。

栽培

全日照或半日照環境,環境濕度高、水分充足時生長良好。耐貧瘠,但提供充足養分長長迅速旺盛。冬季落葉休眠期可以修剪,以抑制植株高度。繁殖使用扦插與播種法。

應用

葉片作為青草藥使用。中國浙江等地春季摘取新梢葉片,先焯水去掉苦味,再切細炒食。雖然名字與做為染料的大菁 (馬藍)近似,但實際上並未做染料使用。花朵受蝴蝶喜愛,是夏季郊野重要蜜源植物。

知識

大青入藥從梁代(五世紀)(名醫別錄)開始至今。早期台灣藍染產業所栽植生產的藍染植物,主要為豆科植物的「木藍(Indigofera tinctoria L.)」以及爵床科植物的「馬藍(Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze)」。唇形花科的大青(Clerodendrum cyrtophyllum Turcz.)不是用來提取染料用的「大青」。