石斑木屬常綠中喬木。原產中國華中與西南各省。株高5~10m，小枝、葉被、花序密生絨毛。互生革質葉，長橢圓形或長15~20cm，寬7~7.5cm。白色花瓣五片，卵形橙黃色果實外被絨毛。花期秋冬季，果實年春季成熟。

全日照溫暖環境，對土壤的適應性很廣，從砂質土到礫質土都能生長。修剪以矮化修剪為主，以便管理作業。果實需要套袋避免鳥蟲吃食。繁殖方式採用播種法、嫁接苗。

枇杷是春季特色水果，果實風味鮮美，可種植在庭園中作為賞果、誘鳥植物。樹形姿態優美，可做為行道樹或庭園樹。葉片是枇杷膏原料。