萍蓬草屬多年生草本植物，台灣原生植物，浮葉性水生植物。分布北極地區以及歐亞大陸亞熱帶至寒帶氣候，臺灣是分布最南端。在北部分沼澤地生長。地下根狀莖橫生，葉叢生，葉片漂浮或高於水面，卵形或廣卵形葉。花單生，挺出水面；黃色革質花萼5枚，黃色花瓣多數，近長方狀卵形，紅色柱頭盤狀。漿果卵狀球形。全年開花結果。

全日照溫暖水生環境，根生命力強健。

台灣萍蓬草花朵美麗，生長健壯，適合作為水池綠美化植物，水深至少10cm即可種植，亦可使用盆缽栽培。花朵可供切花。果實、根莖藥用，有滋養補益的效果。