飛燕草屬一年生草本，廣佈歐洲南部至亞洲西部。株高50~150cm。莖直立纖細。互生扇形葉掌狀細裂，裂片細小，寬僅0.1cm。頂生總狀花序，萼片5枚，上萼片有距，全部萼片特化如花瓣，真正的兩片花瓣位於花朵中央合生，像頭巾般籠蓋著花蕊。花色有白、粉、桃紅與深淺變化的藍、紫色，品種有單瓣與重瓣之分，園藝栽培以重瓣品種為主，花徑2~3cm。開花期冬至春季。

全日照冷涼環境。植株纖細，勿種植於風大位置，以免枝葉交纏。喜好鹼性介質，栽培介質可適量施用石灰調整酸鹼質。介質乾就澆水，水勿沖淋花朵，以免花瓣凋落。苗期可摘心以促進分枝，能讓株形較旺盛，開花枝數增多。定植時施用一次長效性綜合肥料，花序伸出後兩週施用一次速效開花肥。花凋謝後立即修除花序，能促進再度開花。播種法繁殖。

姿態優雅細緻，適合小庭園或盆栽使用，花壇主要用於圍牆邊的境界花壇，以牆擋風並於周圍配植葉片較大或花色對比的花卉，以襯托纖細的花朵。開花枝可剪下作為切花材料。花朵、葉片是優良押花材料，花於乾燥後花色更加豔麗。

全株有毒不可食用。