百香果
百香果

西番蓮科

學名:Passiflora edulis

英名:Passion Flower、Granadilla

日名:トケイソウ(時計草)

別名:時鐘瓜、時鐘果、西番蓮、西番果、時計果、雞蛋果

簡介

西番蓮屬常綠草質或木質藤本,原產巴西至阿根廷。蔓長可超過6m,以葉片特化的卷鬚勾捲攀爬。互生掌狀葉3深裂,長6~13cm、寬8~13cm,葉緣有鋸齒。花開於葉腋,白色或淺綠色花瓣5枚、萼片5枚,絲狀副花冠波浪狀,末端白色、基部紫色。雄蕊5枚,花藥下垂,綠色雌蕊花柱3枚,像時鐘的指針,花徑5~7.5cm,有淡香味。漿果卵形至球形,直徑4~7.5cm,成熟黃色至紫紅色,有綜合果香而有百香果之名。開花結果期夏至冬季。

栽培

全日照溫暖環境,高濕度時生長迅速。幼株及生長期間應供足水分。冬季低溫休眠,可減少供水。隨時修剪雜亂的枝條,但勿進行強剪,以免生長勢衰弱。夏季生長過旺時,可疏剪過密枝,以控制生長。扦插、嫁接、播種法繁殖,經濟栽培建議使用無病毒的嫁接苗。

應用

生長迅速,枝葉密度高,遮蔭性佳,適合蔭棚、花廊、欄杆使用。花朵能吸引昆蟲授粉,專業生產大多放蜂促進授粉,都市環境栽培若無昆蟲,可改用人工方式授粉。果實可供鮮食或加工食用,滿天星、甜三角等新品種,滋味更甜美。

知識

台語稱「時鐘瓜」,客語使用日文發音的「時計草トケイソウ」,皆因為花像時鐘而得名。花朵上像時間刻度的構造是副花冠,中心分三叉像時鐘三個指針的構造是雌蕊柱頭。