柿樹屬常綠灌木或小喬木，原產南亞、東南亞、台灣至琉球之濱海地區。樹高2~5m，主幹直立，樹皮黑色。互生倒卵形革質葉片，葉長2~3.5cm、寬1.5~2cm，葉先凹入，葉緣略為反卷，葉面墨綠光亮。雌雄異株，雄花多朵簇生，雌花單生，皆開於葉腋。壺形花。花冠3裂，花徑0.3~0.5cm。漿果橢圓形，長1~1.5cm，成熟時黃橘色或紅色。開花期冬至春季，結果期夏季。

適合全日照溫暖環境。介質不拘，只要排水良好皆可種植。具有耐旱性，露地栽培種植成活後可不須澆水，盆栽者視介質乾才澆水。每季施用一次長效性綜合肥料。萌芽力強耐修剪，但因生長緩慢，通常只修剪徒長枝與樹冠內的交叉枝等不良枝。播種法繁殖。

原生於濱海地區，生長強健，能耐風、耐旱適合做濱海地區的景觀綠美化使用，優形樹單植、多株叢植或列植為綠籬都是普遍的

象牙柿在市場上常被叫做黑檀，與柿樹科的其他數種木材，因為心材黑色或有黑色紋路而著名，材質堅硬可用來作為手工藝品或加工製成板材、木皮等裝潢用料。但象牙柿生長緩慢，樹幹要粗到一定程度才能取材使用，因此木材價值不斐